Brødbaking på gass :-)

Vi gleder oss til brødbaking underveis! MEN å finne den rette oppskriften, og få tak i de rette melsorter - det er jammen ikke lett.

Men forleden dag fant jeg en oppskrift som kun skulle være 15 minutter i ovnen, husk at vi har gasskomfyr og ønsker ikke akkurat å bruke opp gassen på brødlaging! Denne oppskriften besto av både hvetemel, havregryn, byggmel og sammalt rug, grovt. Byggmel oversatte jeg til spansk, men supermarkedets betjening forsto dessverre ikke det. Muligheten for at ikke spansken hørtes helt spansk ut, er tilstede.... ;-) Jeg fant en melsort i hyllen, og brukte det som byggmel!

Brødet ble ihvertfall både luftig og godt, så det er en viss "fare" for at våre lunsjgjester i morgen vil få det servert ;-) "Aberet" med denne baksten var at hele formiddagen gikk med!  Nå har vi jo god tid, men 30 + 45 + 35 minutter til hevingsprosess var kanskje litt i overkant? Og så 15 minutter i ovnen!  Vi var ihvertfall VELDIG sultne da frokosten endelig ble servert! Bjerkåsen var såpass sulten at han lurte på om vi ikke burde hatt litt pølser til frokost også!?? (Vi kommer ikke til å kjøpe de på nytt Johnny...., de er testet og funnet uspiselige ;-))

Er det noen av våre lesere som kan bidra med en god oppskift, med kort steketid i ovnen? Det må da vel være et poeng, eller? Og husk at det groveste melet vi har fått tak i til nå, er samalt rug.

Har med et lite bilde av sykkelvesken vår. Vi har en hengende både på styrbord og barbord side på rekkevaieren. De er fulle av sko! Og hvis vi skal på en sykkeltur, så tar vi skoene utav og sykkelveskene henges på sykkelen. Veldig praktisk!

Alt vel ombord! I dag har vi klart å tenke ut mange gode idèer, så vi er egentlig veldig fornøyde med oss selv! Ett skritt nærmere, og vi kan vel si at idèene er verd 3%, så da gjenstår 22% ferdigstillelse. Slett ikke verst! :-)